石焼まぶし

フェイスブックのお友達から、とても美味しいよと紹介されたうなぎ屋さん（菰野町にある「つかさ」）に行ってきました。

ここの名物は「石焼まぶし」と聞いてましたので早速注文してみました。
つまり　ひつまぶしが一般的な「ひつ」に入っていなくて、「石焼」に入っているのです。
石焼ビビンバみたいに　ジュージュー　いってまして　しかも　ボリュームたっぷり。
石焼で　こげを作り易くするためか、タレが多めで、ご飯全体にまぶされていました。

あとは　ひつまぶしの作法通り
一杯目はご飯とうなぎを混ぜ混ぜていただきますので、普通のひつまぶしと変わりません。
二杯目
あつ〜い石焼によった焦がされたご飯に、薬味＆出汁を入れていただきます。
おこげのパリパリ感がなかなか美味しくて、はじめての食感はかなり好感触でした！(^O^)／
今度　知り合いにも進めてみようっと！！(^^♪