天狗に会いにいこう。

秋です。

「好きな季節は？」と訊ねられると、だいたい「春、と、夏」と答えるやまねこです。
秋は、だんだん寒くなるし日も短くなるし、どこかアンニュイなイメージで、
けっして「好き」とは思わないんですが、
一年の中で、いちばん活動的な季節でもあります。
もちろん、収穫の季節だからです。
やまねこは海、山、川を問わず、食材を採集しに出かけるのが大好きなのです。

先週末、ようやく天気も回復して、
金曜日の通勤途中に近所の公園と、
土曜日には富士山まで出かけてきのこウォッチングしてきました↑↑↑

まずは去年もたくさん採れたポルチーニ（正確にはヤマドリタケモドキ（食用））



信州では「こむそう」の名前で人気がある、ショウゲンジ（食用）



苦み走ったオトナの味で熱狂的ファンのいる、クロカワ（食用）



よく、「地味なきのこは安全で、派手できれいなきのこは毒なんでしょう？と訊かれます。
が、一概にそうでもありません。
きれいでおいしいきのこもたくさんあります。

緑色のアイシメジ（食用）



色も香りもあんずに似ている、アンズタケ（食用）



赤銅色に光ってますが、最強のぬるぬるきのこアブラシメジ（食用）



これはコガネヤマドリタケ。黄金のポルチーニ？



もっとも味は、やまどりたけより数ランク落ちるとの評価。
でもじゅうぶんおいしいきのこです。

こんなきのこもあります。濃厚な紫色の「オオムラサキフウセンタケ」



でかいです。直径10cm超えるくらいになります。
しかも、ぼこぼこ生えてます。
とくべつおいしくはありませんが、恐ろしいことに、食べられます。

そして、食毒不明の「チシオタケ」
禍々しい名前です。赤い汁が出てきます。




でも、派手なきのこといえば、やっぱりあのきのこでしょう。
てんぐたけの仲間は大型が多くて、色彩もあってよく目立つのですが、
どうして「天狗」なんて名前がついたんでしょう。
赤いから？といっても本家てんぐたけは赤くないし、
鼻高々なかんじ？といってもきのこはみんなそんなかんじだし、
うーん、わからないけど、今回はテングタケのなかまのきのこにたくさん会えたので、
ご紹介していきましょう。

あまりにもかわいいので、毎年のように載せてしまうタマゴタケ（食用）も、テングタケ属です。



墨染のような、奥ゆかしい和の色合いのツルタケ（食用）も。



まっ白なドクツルタケは、（猛毒）です。
1本食べたらやばい、とのこと。ツルタケに似てる？



本家テングタケ(毒）は、どちらかというと地味かも。でも、白いふわふわ模様はしっかりあります。



近所の公園に毎年生える、ウスキテングタケ（毒）。なぜか横浜に多いきのこ。



やっぱり一番人気は、これ。ベニテングタケ（毒）



よっつ並んで。ぜんぶベニテンさんです。バリエーションがありますね。




でも、今回出会った中で、
テングタケの仲間以上に天狗っぽかったのが、こいつ。



スッポンタケの仲間？と思ったんですが、
見えづらいかもしれませんが、高級食材キヌガサタケのレースみたいなものがついています。
でもキヌガサタケのようにはきれいに広がらず、
破れて軸にまとわりついてるかんじだし、
だいたい色も違うし、検索しても肌色のキヌガサタケなんて出てこないし、
まだ調査中です。
名前がわかるかた、いらっしゃったらご教授お願いします。


きのこ採りには、もう1回行きますが、
今週末のシルバーウィークは、海のほうかな？
山へ行って海へ行って、帰ってきたら、
やっぱり歌います。

うたうやまねこ次回のLIVE。

9/27(Sun.)
at日吉 Nap　→　http://www.hiyoshinap.com/
18:00open/18:30start \1,500+1drink
☆やまねこの出演は5組中4番め、20:15からの予定です。

海で、山で、生まれた歌を聴いていただけたらうれしいです。
（食材とはあんまり関係ないけど）
お会いできるのをたのしみに、お待ちしてますね。