ラーメン紀行 No.105 ソラノイロ

東京出張の立ち寄りポイント、東京ラーメンストリート。
久しぶりに訪問したらソラノイロが入っているではないですか。

　

3年前、麹町の本店に行き、新しいラーメンの世界と感激し、5つ星の評価をしたお店。

ベジソバ1,100円。。。こんなに高かったかな、と思いつつベジソバを注文。

ニンジンを混ぜ込んだスープに、パプリカ練り込み麺。
オレンジカラーが印象的なラーメンです。



他のラーメンとは一線を画すベジソバ。さっぱりした中に旨みが凝縮された一品です。



しかし、3年前の感動ほどではない。
何が異なるのか3年前の日記を読み返すと、スープはムール貝ベースで価格は800円。

スープは粘度が高く、濃厚なスープだったと記憶しています。
当時のベジソバと異なるのでしょうか。

いづれにしても、美味しいラーメンであることには間違いありません。
ごちそうさまでした。


◆2015/8/29 ソラノイロ
ベジソバ 1,100円

東京ラーメンストリート

味　　　　　★★★★☆
雰囲気　　　★★★☆☆
総合満足度　★★★☆☆