脚下照顧

4630(150829)
tellacoya
脚下照顧
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★「きゃっかしょうこ」自分の足元をよくよく見よという意。ＮＨＫのキッチンワゴンで語られた言葉
★もとは禅家の用語で、他に向かって悟りを追求せず、まず自分の本性をよく見つめなさいという戒め
★栽培が大変で作られなくっていた糠塚胡瓜を復活。ウニ、馬肉、桃などと合わせる日本料理の匠の技
★明治以来、欧米に追い付つために前を向いてきた日本。足元にある大切なものに目を向ける時期だ

Ｑ.貴方にとって、自分の足元にある大切なものは何ですか？

◆本日の一枚◆アキバ大好き祭りのクレ様のステージを、ダンスで盛り上げる大崎一番太郎
http://www.shimma.jp/i/photo/4630.html

◎ティーンズ応援団長・シンマ