おいしい物が好き　20150630　トウモロコシご飯

近所でトウモロコシが売られていますねん。
どうも米ができない土地では、昔から作られていたらしいです。
僕が住んでいる多摩地方では田んぼはほとんど見かけません。
水はけが良すぎて田んぼができないらしいです。
火山灰が堆積した土地のようです。
と言うわけで、作ってみました。
作り方はマメご飯と同じようにしました。
面倒なのは生のトウモロコシの実を外すことですね。
僕は包丁でこそげ取りました。
そして心も一緒に炊くことですねん。甘みが出てきます。
もちろん食べるときは取り出しますけどね。