旧ヤム鐡道のスパイスカレー！

もっか、
最も食指がそそられているお店が2店。

ルクアイーレにオープンした「旧ヤム鐡道」と
関西初店舗の「GoGoパクチー」


ってことで、数日前のことですが、Shineのリハの後で「旧ヤム鐡道」のスパイスカレーを食べに行ってきました！
　　　　　　　　

「旧ヤム鐡道」には、なんと私の大のお気に入り・生駒山にあるスリランカ料理「ラッキーガーデン」のシェフだったかたが厨房で腕を奮ってるといううわさ。

期待大！！！

スパイスカレーのルーは、月替わりの4種類の中から2種類選べます。

A 濃い豆乳と塩麹でつくる夏牛豚キーマゴーヤのポリヤルのせ
B 隠し蓮根の味噌仕立てポークキーマ新生姜のスパイスオイル和え
C 黒胡麻でつくる鶏の挽き肉カレー豆のマサラのせ
D ジャガイモとオクラがたっぷり！ジャンさんの優しい野菜カレー

ご飯は、玄米かサフランライスから選べます。
そして、もれなくヤムカレーのソースがポットで付いてきます。
これを後からかけて、また違う味を楽しめるのです。


みんめいは、AとBにしてサフランライスにして、アボカドラッシーを選択。

　　　　　　　　　　　

複雑なスパイス感がなかなかよろし♪


CとDにして玄米ご飯にすると、こんな感じ。

　　　　　　　　　　　　　

また、まったく異なる味が楽しめます♪


次、行ったら、カスタムメニューの「ぜんぶルゥがけ」にして、さらに「パクチーのせ」にしようと思ってます（笑）