菜園日誌

やっと明日は降りそうな…。うれしいっす！

玉ねぎ、早い分はそろそろ収穫なので、その前に太らせないといけない。
ずっと晴天の日々、せっせと水をやってたので、雨はうれしいです！

モロッコインゲンはやっと一つ、頭をもたげてきたが…残りはどうかなあ。

今、日々、一握りずつ、アマイエンドウを収穫しています。

春菊もつぼみをひっちぎって、数日おきにお浸しとか。…胡麻和えは飽きました。


イタリアンパセリ、軟らかい葉を真っ青になるぐらいチャーハンに入れます。
オリーブオイルににんにくを炒め、ベーコンを炒め、
マイタケでもえのきでもきくらげでもあれば、それも炒め、レーズンも入れて
新玉ねぎは別に火が通らんでも構わないから、パセリと最後に入れて、
塩コショウで。

…美味。美味。

今度はシンプルにパセリとレーズンライスにして…牛筋カレーでいただいてみよう。


またそろそろ、じゃがいもに土を寄せなくてはなりません。