これは半断食というやつですね。

断食の間、水しか飲まないものを本断食。
今回のようにジュース類や何かしらの少量の食事をするものを半断食といいます。

断食をする場合は、断食をする期間と同じ日数を減食と複食にあてます。
今回のように1週間の断食をするのであれば7日かけて徐々に食べる量を減らし、断食終了後は7日かけて食べる量を増やします。

特に注意するのは断食終了後の最初の食事、うすいお粥1杯+具無しの味噌汁などから初めて時間をかけて食べるようにしてください。

1週間食事しないのですから確かに痩せるとは思いますが、ダイエットのためというより身体(特に胃腸)のリセットとしてしてみるのがいいと思います。


ローラ、断食ダイエットの効果を報告
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=14&from=diary&id=3298656
　タレント、モデルのローラが1日、自身のオフィシャルブログで1週間の断食を経ての効果を語った。

　「おかゆ食べた時ね、涙が出そうになっちゃった」というコメントと共に、おかゆの写真を掲載したローラ。これは、1週間の断食、ジュースクレンズを経て食べ物を口にしたときの感想。ジュースクレンズとは、今ハリウッドでトレンドのダイエット法で、野菜や果物を使った100％のジュースを食事代わりに飲むというもの。

　ローラいわく、「前より元気がパワーアップした」「肌がつるつるになった」「よく噛んでたべるようになった」など断食後、体に現れた変化を報告。食事後、ジムに行ったこともつづっており、抜群のプロポーションを維持するための涙ぐましい努力が垣間見える。とはいえ、過度な減量にはリスクが伴うためそれぞれの体質、性格に合ったダイエット法を見つけるのが成功の秘けつかもしれない。（月影さら）