「牛肉・フライドポテトはNG！」113歳のおじいちゃんが教える、長生きする「5つの食材」

「牛肉・フライドポテトはNG！」113歳のおじいちゃんが教える、長生きする「5つの食材」

2015年1月4日 平野星良

http://tabi-labo.com/72328/110year_oldman_food/


ビーガンの神様、御年113歳！

アリゾナ州に暮らすブラジル系アメリカ人のバーナンド・ラポーロさん。

生まれは1901年、現在、なんと113歳だ。

長寿大国ニッポンでも100歳を超えるご長寿はたくさんいるが、ここまで元気なじいちゃん、見たことないぞ！

80歳前後にしか見えない、そのルックスも然ることながら、病気やストレスに悩まされずに“年齢に人生を加えていく”という彼の生き方が、とにかくカッコよすぎる。

https://www.youtube.com/watch?v=rfAvTTGDSUQ





牛や羊などの赤肉はいっさい口にせず、オーガニックな野菜やフルーツを中心とした食生活を実践するラポーロさん。

これまで病気知らずだと言う。

スーパーじいちゃんが教えてくれた、細胞が歓ぶ食材5選を紹介しよう。


1.ニンニク

7664965106_e0482e7a6b_zPhoto by jeffreyw

病気や老化現象は細胞の酸化が原因であると考えられているなかで、ニンニクは抗酸化作用を持つ最強の野菜だ。

そして、なんと言ってもパワーの源。

抗酸化作用以外にも精力を高め、血液サラサラ効果に殺菌効果と、身体にいいコトづくし。

9312748080_df77ef6e29_zPhoto by Mathew Packe

アメリカ国立がんセンターの研究によれば、ニンニクはがん予防に最も効果的な食物なのだそう。

加熱したニンニクから生成される物質アホエンが動脈硬化を抑え、血圧を正常に保つことにも、ひと役かっているらしい。


2.ハチミツ

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ハチミツは1万年以上前から珍重されてきた、人間の健康に欠かせない食材だ。

精製された砂糖にはないビタミンやミネラルを豊富に含んでいる。

五臓の機能を整え、老人性の便秘にも効果があるという。

解毒作用でデトックス効果も抜群。

79606170_e581d770a9_zPhoto by Dan Phiffer

そして、驚きの効果がハチミツの殺菌力。

エジプトのピラミッドから古代のハチミツ出土した。

それがなんと！？現在でも、美味しく食べられる状態だったとか。

というくらい、長期保存に耐えうる強い殺菌効果がある。




3.シナモン

7309903584_efef4fc8bd_zPhoto by trophygeek

紅茶やコーヒーのフレーバーに、お菓子や料理のかくし味としても万能スパイスなシナモン。

漢方の世界では桂枝（桂皮）と呼ばれ珍重されている。

桂枝は、免疫力を高める健康増進効果のほか、毛細血管を拡張させて老化を抑制する働きを持っている。

また、シナモン独特の芳香が脳を刺激し認識能力や記憶力を上昇させる要素にもなっているらしい。tea_001

南カリフォルニア大学の老化学研究チームがインドで行った調査によると、シナモンやカモミール、カルダモンなど、食習慣に効果的にスパイスを取り入れることが長寿につながる。

という結果が出ている。

手っとり早くて美味しく摂取できるのは・・・

そう、カレーだ！

シナモンのご長寿効果に今すぐあやかろう。


4.チョコレート

8041853745_e2d244c9b0_zPhoto by Tim Sackton

人類史上、もっとも長生きしたジャンヌ・カルマン（Jeanne-Louise Calment）が122歳の生涯を終える最期まで、好んで食べていたチョコレート。

彼女はなんと、1週間に1kg近い量を消費していたらしい。

やはり、抗酸化作用が長寿と関係しているようだ。

11473509355_72083abd40_zPhoto by Austin Kirk

注目すべきは、チョコレートに含まれるココアの脂肪分が、コレステロールを上げないばかりか悪玉コレステロール（LDL）の酸化を防ぐ働きもあること。

また、年老いて食事摂取量が減少したときでもチョコレートは、少量で効果的に栄養素を吸収することができる優れものなのだ。




5.オリーブオイル

6896388410_a164b4eed2_zPhoto by U.S. Department of Agriculture

オリーブオイルの持つ栄養価と美肌効果は医学的にも裏付けされ、小さじスプーン2杯分ほどのエクストラバージンオイルを毎日、飲む健康法が海外でも注目を浴びている。

7158440096_157ef55dde_zPhoto by Ian Brown

不飽和脂肪酸によるLDLの低下は広く知られるところだが、それに合わせて血糖やインシュリン抑制の働きも期待されている。

活性酵素を抑えるリコピンが多く含まれるトマトとオリーブオイルで作る料理は、まさに最強の長寿コラボレーションなのだ。


「人生に年齢を積み重ねているいるだけさ。」

生きる歓びを知りつくしたラポーロさんの言葉は、潔くも深い渋みがある。

Reference：YouTube Reference：NATURAL CURES