ウナギ料理

先日、お仕事で伊賀市を訪れましたが、その際、地元伊賀で100年以上愛されている老舗の鰻屋「栄玉亭（えいぎょくてい）」にてウナギを頂戴してきました。(^^)/
創業1907年（明治40年）。往時の面影が残る店内で味わう、極上の鰻料理。
口の中で広がる甘辛い味と香り、とろける食感に、思わずため息が！！
注文を受けてから生けすの鰻を開き、炭火で焼く。
頃合いを見極め、創業以来引き継がれたタレにくぐらせて仕上げる上品な味が人気のお店です。

ちょっと価格は高めで財布には厳しいですが、また機会があれば味わってみたい素敵なウナギ料理でした(^O^)／