スピリタス

11月29日（土）「懐メロフォーク大会」。この夜は、アルコール度数世界一、96度のポーランドのウォッカ「スピリタス」をご用意させて頂きます。主原料は穀物とジャガイモ。火気厳禁です。飲んだ友人のお話し。「最初、刺すごたる痛みのあっとさ。そのあとカーッと焼ける焼ける。そいから甘かとばい。」。元々、カクテルのベース用。ポーランドでは狩人が携帯して水に混ぜて飲んだり、家庭用消毒薬として常備したり、チェリーなどの果実を漬け込んで果実酒を造っています。できた果実酒も炭酸水などで割って日本のサワーや梅酒ソーダのようにして頂きます。スピリタスをそのまま飲む習慣はなく、アメリカでは販売が禁止されている州も多くあり、布をつっこんで火を付ければ火炎瓶になります。飲んだことのある方、いらっしゃいますか？