伝えるとかはどうでもいいのよ

シェフはNG？フードポルノに賛否
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=29&from=diary&id=2774106


要は「自己慢」でしかないので。

コレクション性もあるかな？
こんな料理を食べたって言う記憶の記録化。
これも、自己慢。

私なんぞはそこに「記憶の補完」と「撮影の練習」って要素が加わるけど、結局は自己慢。

だからね。

フードポルノなんて言葉には嫌悪感を抱かざるを得ないのよ。

だってその料理は「お客を愉しませるため」に供されているのでしょう？
料理人の作品としてベストと考えるタイミングを「客に強要」するのは本末転倒だと思うので。

客が（もちろん他の客の感情を侵害しない範疇内で）供された料理をどう愉しむのかは
それこそ「客の自由」だと思うので。

どうしてもそれが許せないのなら星なんて返上してお終いなさいなと。