新タマ、新じゃが、白玉粉♪

うーーーん　新玉ねぎが大量にある。　　　ポタージュ作ろかな。

スーパーにいって、新じゃがゲット　　一緒に白玉粉も

新じゃが大2個、新タマ中〜大５個


玉ねぎは半分に切ってから、さらに1/4


新ジャガはテキトーに
煮崩すのが目的やから、お水につけたり、面取りしたりは不要


鶏ガラスープ大さじ２、塩コショウ少々し、お水２００cc入れたら、
活力調理


強火にかけ、オモリが、シュシュシュっと振れだしたら、弱火で５分
よし。

圧力が抜けるあいだにお昼ご飯


なかなか圧力抜けず、とりあえず歯医者へ

帰ってきたら、オッケーでした。


さすが新タマ　お水２００ccしか入れてないのに、タプタプになってるぅ



ここで、タイガースマートブレンダー登場


ウィィィィィィィィンっと回して、



下地完成


とりあえず、ここまで出来たら、置いといて、
ポンデケージョに取り掛かる

白玉粉、３００gに塩少々々入れたら、牛乳２７０ｃｃを４回に分けていれながら、まぜまぜまぜ
そこにパルメザンチーズ１６０g、溶き卵２個、オリーブオイル大さじ２、、入れて、　　　ひたすら手でこねこねこね



まとまったら、ラップをかけて、冷蔵庫で３０分寝かす



待ってるあいだに、スープを完成させよう

下地に、お水１L、牛乳３００cc足して、火にかけ


灰汁を取り、塩コショーで味を整えたら、


かんせぇぇぇぃ


そうこうしているうちに、生地も完成


直径２cm程にまとめて、


１８０度に予熱したオーブンで２５分

前後を入れ替えて、延長５分

焼き上がり



これをもう一度繰り返し、
出来たぁ


結局、晩ご飯になっちゃった