麺屋 すみす (港区南青山)

港区南青山2-2-15。
半蔵門線銀座線大江戸線青山1丁目駅より2分。
03-3497-5828。
平日11:00〜16:00、17:00〜22:00。
土曜11:00〜22:00。
定休日日曜日。

店の謳い「当店は博多水炊きの製法を基にとった丸鶏、鶏ガラのスープをベ
ースにしております。
■醤油 鶏と全国より取り寄せた厳選醤油を使用■塩 鶏と貝類の旨みをあわせたもの ■つけそば 鶏スープを堪能できる一品。」

鶏つけそば750円。

鶏スープ。最初はあっさりめに感じたけど、すぐに鶏の濃厚な味がw(*´ω｀*)w まいうー。
わさびイイネーわさびイイヨー(///∇///)
脇がさみしいけど、低温調理の鶏チャーシューぱねぇw(*´ω｀*)w 味、歯応え文句なし。

中細麺。そばのようにややグレー。コシ抜群。まいうーw(*´ω｀*)w
準強力粉ってなんだろう？ 準ってｗｗｗｗ まあかほりもよいので(≧ω≦)ｂ

醤油らーめん700円。

運ばれてくるとすぐにかほりが鼻につくｗｗ
スープ。コクが深いとあるが、前面からレモングラス、鶏の旨味、醤油の辛味・塩味。うまい。うまいが、個人的には微妙。レモンがてっぺん…てどうなんだろう…。
このスープのせい？ やたらとネギの辛味が際立つ。まいうーo(●´ω｀●)o
低温調理の鶏チャーシュー。こっちでもべりべりまいうーo(●´ω｀●)o 味変した感もあってよい。
つくね。軟骨入り。ジュウジツ(///д///)ﾉｼ

細麺。博多だもんねｗ 替え玉もある。麺は歯応えよし、コシもあり。よい。

リピートあり。でも醤油らーめんはいいやｗｗ


●14.03.31.

味玉水炊き塩らーめん850円。


〆ごはん100円。


ラーメンはうまいのよね。でも――
ずっと待ってんのに放置プレイ(-_-#) ガラス戸だし出入りしてるし。遅れてますとか言ってくれりゃいいのに。若い姉ちゃんつかまえて営業時間変わったのか聞くまで放置！('◉言◉`)
11:13開店。開けてみてもお待たせしましたもいらっしゃいませもねえ男店員。

なに？ 天狗？ もう来んのやめよう。

前は男ふたり。今日は男1女2。
出ていく時も若いねーちゃんだけ挨拶。もうふたりはツラを向けるでもなく……！
もうひとりの女、仕込みしながら何度か咳しやがってた。アレ食いたくねえわ。
なんだろう……この不快な気分は。この程度の無礼はちょいちょいあるレベルだが……。