【食事】 胡椒、と蓋

胡椒ね。
一応家にあります。
が、ほとんど使ったことなかったのです。
ラーメン食べるときに入れるだけ。

今日は、やる気がなかったので （いつもですが）、キャベツともやしの炒め物をしました。
皮むいたり洗ったりの手間がないから。（ええ洗いません）

ところが、キャベツを大きく切りすぎて （鍋の上で包丁振り回して切りました）、なかなか小さくならない。
キャベツ半分とモヤシ一袋入れたので、量が多すぎるのです。
できればしんなり小さくなって欲しい。

そこで、思い出したのです。
そういえば蓋がある、と。

炒め物用の鍋というかフライパンの深いやつを買ったときには、蓋がついていなかったのです。
まあついてないか。
でもあったほうがいいかな、とか思って、あとから買ったのです。（鍋と同じくらいの値段がしました）

でも、結局使わずにきました。
だって必要ないんだもん。

久しぶりに登場して、活躍してもらいました。
3分くらい蓋してほったらかし。

開けてみたらいい匂いがして。
そして、ふと思い立って、胡椒を入れてみたのです。なんとなく、ふと。

そしたらさ、美味しいのね、胡椒って。
よく、塩コショウって言うけど、僕は塩コショウってしたことないです。（塩だけはたまにある。でも大抵しょっぱい）
塩の加減がわからない。
しょうゆとかつゆの素とか、ほとんどそういうもので味付けしてます。

でも胡椒はちょっと感動した。
断然美味しくなってた。
初めてステレオのイヤホン使ったときくらい感動した。（モノラルとはぜんぜん違った）

ということで、これからはもっと胡椒を使うようにいたします。

いやー、また料理のレベル上がっちゃったな。（やっとレベル0.5くらい）