明星【黒旨】(くろうま)
食べごたえのある中太麺に、真っ黒なたまり醤油と豚だしの濃厚スープが絡む中華そば。粗挽き黒胡椒と混ぜて食べる、通称「富山系ブラック」をモデルに、黒の旨さを追求したカップ麺。
●めん●
食べごたえのあるスーパーノンフライ製法の中太麺。
●スープ●
旨みたっぷりの豚だしをベースに、熟成された真っ黒なたまり醤油が中心の醤油だれを合わせたスープ。
●かやく●
チャーシュー、メンマ、白ねぎ、たっぷり黒胡椒入り。
以上能書き。
えーと。辛さ、とコク、はばっちしです。ただ、「熱湯5分」のところを3分くらいで食べ始めちゃって、麺は固さばっかりが印象に残っちゃった。これは私の失敗。そのうちリベンジしなければ。
ところで。
>粗挽き黒胡椒と混ぜて食べる、通称「富山系ブラック」
ほんとー? 私、富山では半年くらい生活したことあるけど、こんなん聞いた事ないなー。そんなんあるの?P様あたりご存知かしら?
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