発酵仮面　小泉武夫　さん　ラジオ深夜便に出演

フグの卵巣をぬか漬けした。

　　金沢のお土産になっている。

　　　　その他，興味深い話が満載。

　　音声が消されました。（放送後一週間が経過したため。）


　　『いのちをはぐくむ農と食』　小泉武夫　著　岩波ジュニア新書