この手の記事に踊らされて購入、宝の持ち腐れにしませんように。

高級和包丁を使いこなすには、使用目的事にあわせたナンボンカの和包丁セット、それらを的確に使い分け、使いこなす「技」、「研ぎを含めた手入れの技術（要砥石のセットと研ぎ台）」この三つがそろわないと「宝の持ち腐れ」になる（爆笑。で、料理下手だったら漫画だ。
世に無数にいらっしゃる万能包丁と簡易研ぎ器で、日々美味しい料理を作り出している方々のなんと優秀な事か。
道具から入るのは「おばかさん」である（笑。


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「人生最高の買い物」「まるで刀」　海外で人気が広がる「日本の包丁」　プロ料理人も憧れる理由とは
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