肉や魚の生焼き・生煮は命取り

しっかり加熱しておかないと、どんな寄生虫・病原菌が潜んでいるか分からないからな。
感染しちゃった人たち、地獄だっただろうしショックだったろうな・・・。
自分がまさかそんな病原菌に感染してたなんてって考えたらなぁ。

ちなみにお隣の藤沢には、ステーキハウスRockyがある。
ペッパーランチもまだまだ健在なんだよな。
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■「ステーキハウス88」など5店舗で食中毒　食肉の加熱不十分、5日間営業停止処分(TRAICY - 04月11日 19:50)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=157&from=diary&id=8744693
沖縄テクノクリエイトが運営する「ステーキハウス88」と「ステーキハウス88Jr.」の複数店舗で、食肉の加熱不十分による食中毒が発生した。

3月上旬から下旬にかけて、「ステーキハウス88」の恩納店、国際通り店、国際通り西口店、北谷アメリカンビレッジ店と「ステーキハウス88Jr.」のイオン那覇店の5店舗を利用した複数客から、腸管出血性大腸菌（O26）が検出された。該当のステーキを即時販売停止し、代替食材に変更した。発症者数は9名。

所轄保健所が一部店舗とセントラルキッチンへの立ち入り調査、拭き取り検査を実施した結果、特定の食材より菌の検出がされた。沖縄県中部保健所と那覇市保健所は、4月11日付けで5日間の営業停止処分を行った。