麺でる 多摩センター店

一昨日は町田へサッカー観戦。いつものように多摩センターからシャトルバスだが、スタジアムへ向かう前に昼飯。

よく行く『はなまるうどん』https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1971328491&owner_id=7654383の並びにある『らぁ麺 はやし田』へ行こうと、列車内で『はやし田』を調べると新秋津にもあるではないか。これは却下だ。
駅から少し遠いが、多摩ニュータウン通り沿いの『らーめん たま家』へ行くことにし、１３時３０分に『たま家』に到着すると現在並んでいる人をもって営業終了。ガクッ！
また駅まで戻って『はやし田』にするかとも思ったが暑くてかったるいので、あまり気が進まないが駅に戻る途中にある二郎系の『麺でる』多摩センター店へ。（写真１枚目）

時刻は１３時４０分、店の前には「営業中」の札が出ているも暖簾がない。店内を覗くと客はおらず、ここもまた営業終了かと思いきや入店する人がいて、ワタシもその人に続いて入店。
店内はカウンター席が１０数席。厨房には元気も愛想もないおじさんと若者男性。券売機で『小ラーメン』（１０００円）を購入し着席。

５分少々待ち、登場前に例の二郎系の呪文を唱える。「野菜少なめ・玉ねぎ」と。ホントは「ニンニク」も入れたいがシャトルバス車内で周りのお客さまのご迷惑になるのでここは控える。
そして登場。（写真２枚目）
スープは茶色い醤油味で二郎系にしては脂はかなり控えめでギドギド感はあまりしない。二郎系はあまり好きではないが、このスープならイケる。
麺は黄色い極太の縮れた自家製麺。ゴワゴワと硬めで粉の味を感じる。これもワタシ好み。量は茹で前で２５０ｇ。ちなみに『大ラーメン』は茹で前で５００ｇ。
トッピングの野菜はモヤシとキャベツ。野菜は少なめでちょうどよい。チャーシューというかゴロッとデカい肉塊が２個。豚バラ肉で脂身が付いているので他の二郎系よりも脂っこくないのでスープに程よく中和します。あと刻み玉ネギ。
二郎系は味に繊細さがないので好きではないが、ここは悪くないなぁ。麵がいい。ニンニクを入れるともっといいんだが。

ホームページを見ると立川にもあるではないか。なんてこっちゃない。


『麺でる』ホームページhttps://menderu.jp/