今日のお菓子作り　基本のジェノワーズとアイシングクッキー用のクッキーだけ

今朝は東京でも雪になるかも？
という予報でしたが、
どうやらみぞれとか雪混じりで済んだようですね

ところで、先日、
基本のケーキ作りを仲間に教えていたのですが、
ことごとく失敗させてしまいました(T_T)

そこで、
何が原因だったか検証するため、
今日は自宅でケーキ作りです。

それと、
3月に予定しているアイシングクッキー
その土台となるクッキーも試作です。

基本のジェノワーズ
それと
サラダオイルで作るクッキー

基本のジェノワーズの方は、
以前に自宅で作ったのよりは良くできました (^^)d
やっぱり、泡立て方が足りなかったのが失敗要因であったか、、、
そして、年末に作ったケーキのクリームが残ってたので、
緑のクリームまみれです(笑)

もう一つのサラダオイルのクッキーは、
焼成温度が低めと言うこともあって、
焦げずに白いまま焼き上がりました。
バタークッキーと比べると、
ボロボロとした感じですが、
アイシングが乗っかる予定なので、
このくらいが良いかな？
好みもあるでしょうが、
焦げないのがありがたい。
他にも応用できそうですね (^^)b