わたPからのお薦め

HImaP&Σ　渡部学(ワタナベマナブ)。
2024年8月22日(木)日本時間、PM11:22、北海道紋別市。

短編集の投稿記事だとしても。

スマホで書いてるのよ。たまに、Bluetoothキーボード使って売ってるけど。全てほぼ、指打ち。

あの長い記事も全て指打ちなんですよ。

暇を有効活用してるでしょ？暇過ぎて(笑)さすが、ひまぴー総帥。

あっどもひまぴー総帥の渡部学(ワタナベマナブ)です。
マナPとかわたぺーとかがくちゃんと呼んでください。

それはそうと、色んなこと書いてるけど。

北海道人なら何度か言ってるけど、祭りの魚肉フランクフルトがもう一般人でも買えるんだぞぉーーうおぉーー！

盛り上がりまくりのわたPこと、わたなべプロデューサーです。

前は小樽の玉屋食品さんが露店商会さんと提携し、販売特許を持ってたんですよ。なので、直接個人であの魚肉フランクフルトは買えず、お祭りでお祭り値段でラードで鉄板で切り込みと串打ちされた状態でしか食えないんだよね。最終一本が400円かな？

それがまた小樽のマルハ橋本商会が復活させた。
食ったけど、もうほぼ同じで満足。確かに玉屋食品で製造され、祭りで売ってたのはもうちょっと柔らかくフワッとしてた。
マルハ橋本商会さんのは冷凍であり、少しプリッと歯ごたえがあるもの。でもほぼわからないぐらい同じです。

あの味を待ってた人には遜色なくめちゃくちゃ美味い。

んでねぇー北海道ではポピュラーな魚肉フランクフルト。

露店商会が昔は玉屋食品と提携してて、北海道外の祭りでは販売してなかったのよ。

でも、この期に、どうですか？祭りはまだ秋祭りのある道外関東、関西、四国、九州。

冷凍のマルハ橋本商会のおさかなフランクを是非、祭りや露店で使ってみてはどうだろうか？

露店ではまずはおさかなフランクを解凍し、串打ちします。切り込み入れて、鉄板で焼き上げます、ポイントはラードをたっぷり使います。そこにおさかなフランクを敷いて焼きます。
焼きすぎ注意。焦げるまで焼かない。表面焼きで切り込み部分がオレンジ色に染まり、ラードを吸い込み、ふっくらしたらもう焼き上がり。あとはケチャップ、もしくは塩コショウ、もしくはケチャップとカラシ(粉カラシでカラシがフランクにつけやすい。)
マスタードとケチャップ、マスタードと塩コショウなども合うよね。
わたぺーはケチャップのみ派、たまに塩コショウのみ派。ほぼケチャップ一択。ラードで焼くのでケチャップが跳ねるから切り込みを深めに入れてそこにケチャップをはけで塗る。北海道の出店ではそうしてたよね。

是非、北海道外でおさかなフランクを祭りで露店で広めてはどうか？

北海道では定番の鉄板商品。鉄板だけに。

皆さん、わたPのお薦めですよ。

お試しあれ。まずは試食のために80g×10本冷凍の真空パックで買って、フライパンでラード引いて、サラダ油でもいい、オリーブオイルでもいい。
一口にカットして、焼いて、焼きすぎないよう焦げないよう配慮して、焼き上がりに、ケチャップ、もしくは塩コショウを少々で食ってみて。
おさかなウインナーの大きいやつなんだけど。食い応えあって美味いです。

通販版令和の虎で是非扱ってほしい。(笑)ひまぴー総帥わたPより

北海道祭りの定番を北海道外進出じゃー(笑)