mixiユーザー(id:6465789)

2024年06月20日22:21

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梅酢味噌

今年も梅酢味噌を作りました。梅１、砂糖１、味噌１の割合で混ぜているだけですけれど、しばらくすると自然に混ざり合って酢味噌になります。結構おいしくドレッシング代わりに使えます。
今年は梅も大不作で、この梅酢味噌で３�圈�梅干しで３�垰箸い泙靴燭�、それが全量です。普段の年の何分の一でしょうね。普段の年は使いきれないほどなることも多いのですけれど。
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