ぶどうのジベ処理

写真はシャインマスカット。マスカットでも巨峰でもとんでもなく大きな花房が付きますので、ほんの少し先端を残して摘み取ってジベ処理します。左は処理前、右が処理後。これでもまだ大きすぎますので実が小さめの小豆粒くらいになったころにまた摘粒して房つくりします。めんどくさいったらありゃしないという話ですけれど、自分で好き好んでやっていることですので仕方ありません。