【ラーメン】屋台屋【西高島平（埼玉？？）】

大通り脇にラーメン屋さんがあるので行ってみた。

土日限定の昆布水つけ麺　１０００円を頼んだ。
この店は１０００円以下のラーメンが沢山あるが、限定が月曜日にも合ったので
頼んだのだ。

麺は卵を練りこんだ普通のつけ麺用の太めのちぢれ麺。
具は別になっていて自分の好きなタイミングで食べるタイプだ。

昆布水だから旨い、という感じは特にしないが茹でた後の麺は昆布水に浸かっている。
麺を食べ終わった後は、麺が入っていた椀に入っている昆布水で薄めてスープを飲む感じ。

味変のレモン、柚子胡椒を麺が在るうちに使うのを忘れたのが失敗だ。
ごく普通の旨いつけ麺で、味変も試したかった。