デュオ

６月に行われる「江部作品を弾く会」で弾くデュオの合わせで
昨日は、丸山君と♬
弾き始めて数小節で、心がジワ〜っと温もりを感じて幸せ気分♬
思えば、彼と組んで、もう２０年以上♬
そりゃあ、息も合うよね♬
で、夏の恒例イベント「アコースティックカーニバル」は、もう
１年以上前から「江部さんをテーマに」と決めてたので、そこで
弾く曲も含めて候補曲を♬
少し曲数が多過ぎるけど、それは、また他の場で弾いてもいいね
って事で、江部作品ばかり、７曲、やる事に♬
彼が来る時は「牛すじカレー」を作ると決めてるので・・・
実は、２日前から準備♬
１度、茹でてから、アクを取るために、何度か水洗い。
それから下味を付けながら２時間ほど煮込み。
柔らかくなった牛筋を容器に移し、取り分けた煮汁も冷蔵庫へ。
１晩寝かせると、分離して表面を覆ってる脂と煮汁は、きれいに
分けられる♬
飴色玉ねぎを作ったら、ニンジンと牛筋と野菜ジュースを入れ
牛すじの煮汁だけを戻し入れ、少し煮込んで、ルーを入れれば
脂っぽく無い牛すじカレーが、完成♬
丸山君は、いつも「美味しい、美味しい」と言いながら、気持ちよく食べてくれるので、作りがいを感じて嬉しい♬
ってな訳で、おしゃべりも練習も楽しく♬