山形　の雑感

「山形五堰」が世界かんがい施設遺産に登録
https://www.sankei.com/article/20231207-P2LE426QCVMW7DZMDD3VB6EQJ4/
>山形五堰を含め世界１９カ国で１６１施設あり、国内では５１カ所目。
>山形県内では、庄内町の北楯大堰についで２番目。

登録施設の約１／３が日本という偏在っぷりもアレなのだけれども、登録制度の運用が始まったのが２０１４年からで、１０年満たずに５０か所以上というハイペースっぷりもスゴい。

制度開始初年度に登録されたのはウチの県の稲生川。十和田湖から太平洋までを、江戸から昭和までの１００年近くをかけて開通させたもの。渋沢栄一も関わっていたため、渋沢が主人公の大河をやっていたときには、ちょっとだけ盛り上がった。


「つや姫給食」として提供された学校給食のコメが「はえぬき」
https://news.yahoo.co.jp/articles/1e6894e7ed4d0d3a5c6adb4157347badcc231502
ヤフコメでも言われていたけれど、すっかりその気になって『いつもより甘くて美味しかった』と感想を述べてしまった子供もいたんだろうなと思うと、いたたまれない気持ちにはなる。まぁ「いつもと違う米」と言われると、いつもよりよく噛んで食べるだろうから、それで実際に甘くなっていた可能性。

味なんて大して変わらないよというコメントもあるのだけれども、別記事によると　教師は当初から不審に思っていたのだけれども、「まさかそんなことはないだろう」と思って報告してなかった　とのこと。味の違いは明確に存在する。