頑者 Ｉｌｌｍａｔｉｃ

会社の同僚から入間市・仏子の『がむしゃら』といううどん屋がいいとの噂を聞きつけ、土曜日は『がむしゃら』へ行こうとクルマを出す。昼飯時に合わせて出たものの、１２時００分ぐらいは混んだいるだろうと入間のアウトレットで時間調整。服やら靴を眺めていたら気が付くと１３時３０分、『がむしゃら』の閉店時間は１４時００分、これでは間に合わない。
仕方なくアウトレットモールのフードコートで昼食を取ろうとフードコートへ行くもあまり広くないので満員。それでも入れ替わりが早く、何とかテーブル席を確保。何を食おうか迷ったが、テーブル席の目の前のラーメン屋『頑者 Ｉｌｌｍａｔｉｃ（がんじゃ イルマティック）』にすることに。（写真１枚目）

『頑者』は２０年ぐらい前になるか本川越駅前の店でラーメンを食べたが、魚粉ラーメンの出始めの頃でスープの旨味よりも魚粉が大量でクドくってザラザラが口の中に残り、あまりいい印象がありません。

メニューの写真（写真２枚目）を見ると、『中華そば』（８００円）は鶏の旨味云々と書いてあるので魚粉系じゃなさそうだ。『中華そば』にしようかと思ったが、とにかくこの日は暑かったので『つけめん』（９００円）の『大盛り』（１００円）を注文し、ワイヤレスチャイムを受領。

５分少々で呼び出され、登場。（写真３枚目）
麺は黄色っぽい四角い太ストレート。表面ツルツルのコシのある麺。北海道産きたほなみという小麦を使用とのこと。『大盛り』ということもあって量は多め。
スープは魚介と豚骨・鶏ガラ、魚粉のクドさはなし。酸味がもう少し強いと『大勝軒』の『つけめん』のスープに似ているかな。
トッピングはチャーシュー１枚・ナルト１枚・海苔１枚・メンマ・刻み柚子・刻み長ネギ、そして自分で一味唐辛子を投入。チャーシューはバラロールで薄め、海苔はスープに浸けても溶けないタイプ。

今まで『大勝軒』のことはあまりいいことを書いてないけど、これならコスパで『大勝軒』に軍配かな。


『頑者』ホームページhttp://www.ganja.co.jp/