第５６１９話　　タオルの中の侵入者

ざるそばを家で食べるときにお店で売っているつゆを使わなくなって久しいんです。
なぜならボクが作ろうとするからです。
今日はボクのリクエストで納豆そばが食べたくなってじゃあ今日はお休みだから久しぶりにつゆを作ってやろうじゃないかと決心して、
昨日の家からかえし（しょうゆとみりんと砂糖を合わせたつゆの素）を作っておいて、
午前中に出汁を取ってつゆを制作。
ここ数回作っていて悩みがありました。
つゆの味自体は悪くないんだけど、そばをつけるとすぐに味が薄くなっちゃう。
すぐ薄くなっちゃう問題の解決が今回のテーマでした。
答えは簡単、濃く作るです。
出汁の量を半分にして、かえしのしょうゆの分量を増やす。
これで作ったものを味見すると「しょっぱーーーーーーーい」ってなります。
前までは味見すると「うまぁーーい」だったんです。
そばを入れる前から美味いから薄くなるのですね。
そしてこのしょっぱいつゆでざるそばを食べると。
探し求めていたお味になってくれました。家族でテンションあがっちゃいました。
「これだ！！」ですよ。まだほんの少しつゆは残っているので何か楽しもうと思います。
よかったぁ、それでもまだまだ改良の余地はあるので、今後もつゆの研究を続けようと思います。

どうも、ともんじょです。

昨日のタモリステーションがネット上では話題になっていますね。
タモリさんは必要だったのか論争です。ボクは否の方です。
その番組で扱っていたウクライナ紛争。
ウクライナの人たちが今必死でロシアを追い払おうとがんばっています。
何でウクライナ人がこんなに必死なのかを知ることのできるドキュメンタリー映画を見ました。
「ウインター・オブ・ファイア」です。
ネットフリックスで配信されています。
ラジオで町山さんおススメしたので見てみました。
何故、ウクライナ人はあんなに戦おうとしているのかのきっかけと言ってもいい事件が８年前に起きていたんです。
「ウクライナ騒乱」と言われています。
当時のウクライナ大統領「ヤヌコヴィッチ大統領」の退陣を迫ったデモが拡大し、
デモ鎮圧のために警察の特殊部隊が動員されて暴力をもってデモを抑えつけようとしました。
そして、最後には銃撃も容認されてデモ参加者に多数の死傷者が出ました。
この騒乱を色んなカメラの映像を編集して、当事者たちからの証言を織り交ぜて描かれています。
親ロシアから親EUを推進して自由主義を求めた市民と、それに反してロシアへと接近するウクライナ政府の対立です。
腐敗に次ぐ腐敗に対してうんざりしていたウクライナ国民の不満が一気に噴出します。
日本のデモと大きな違いがあってね、反政府的なでも何だけど、
参加者は全員国旗を掲げて、国歌を歌って、愛国心を持って政府に対して抵抗をします。
これはすごいことですよ、日本だと政府批判をする人たちは日の丸も好きじゃないし国歌なんてもってのほかの人たちばかりですよね。
愛国心無き政府批判っていう不思議な構造。
けどウクライナの人たちはこれがあるから結束して政府と戦えたんです。
愛国心があるから政府を批判できるしに国をちゃんとしたいって思えるんだけどね。
この違いがすごく大きな違いだと思います。
そして自由を求める心ですね、自分たちだけでなく未来の子供たちのことも考えての行動ですから。
その熱量たるや関心しかないですよ。
もし、日本が誤った方向に行きそうになった時に自分もこういう行動がとれるか考えてしまいますね。
あきらめて下を向いて無関心を決め込むのは負けを認めることなんですよね。
ぜひこれは見て欲しい、とち狂った為政者の暴走は怖いですよ。
日本も気をつけないとね、政府の批判は侮辱罪になるとか、放送の関する第三者委員会の人事に与党が介入できるようにしたいとか怖すぎでしょ。