今年は自宅用に鯛のお頭（いわゆる『鯛の粗』）で潮汁を白葱たっぷりに作った

だって新鮮な上に激安かったんだもの、鯛の頭！！。

(*´∀｀*)餅焼いて鯛雑煮じゃ。

霜降りして丁寧に鱗を外すのが手間なんだけど、一手間した甲斐のある逸品が仕上がった。

鯛と葱と生姜と塩、僅か４品で極上の潮汁。

餅に鱗が絡むと悲しい食感になるので、特に丁寧に鱗を外す。

煮切り酒しなくても生姜と葱で充分に美味い鯛。



てゆーか鬼滅、今は那田蜘蛛山編キメツ学園でグーで殴られてる善逸。

契約チャンネルのANIMAX鬼滅の刃イッキ見が超豪華。

■年末年始の献立大変すぎ問題 皆さんの解決策は？ 「丼ものオンパレード」「冷蔵庫の在庫一掃」「大晦日や元旦だけ奮発」
(まいどなニュース - 12月31日 17:30)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=6798546