キュウリは驚くほどカロリーが低い!? 低カロリーでも栄養は豊富！／ウソでしょ!? マジです!! たべものびっくり事典��
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胡瓜にはアスコルビナーゼが御座居ますので、それこそビタミンCを壊して仕舞うで御座居ます。
脂肪分解酵素即ちリパーゼは消化管内では脂肪を脂肪酸その他に分解するで御座居ますが、体内に入って体の脂肪を分解するとはとても思えないで御座居ます。リパーゼはいずれ消化管内で蛋白質分解酵素によってアミノ酸に迄分解され、そして体内に吸収されるとまずは考えるで御座居ます。その上でもしもの事でリパーゼが血管内に存在して循環する事を考えますれば、血管内のそこに存在する脂肪を分解しまた血管壁を障礙すると存ずるもので御座居ます。
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