「ガッテン」「おなまえ」「チコちゃん」「ブラタモリ」「ふしぎ発見」

　「ガッテン！」を観る。「第３の豆腐」特集。

・元は木綿しかなく、絹ごしは江戸中期に生まれた。

・絹ごしは、豆乳とにがりを混ぜて固めたもの。木綿ごしはそれを
　型に入れて圧縮したもの。絹ごしは賞味期限2日〜一週間。

・どちらでもない第３の豆腐として充填豆腐がある。49年前、昭和
　47年に発明された。スーパーが出来、賞味期限が二週間から半年
　と長いので重宝された。材料を入れ、蓋をしてから加熱すること
　で、保存料無しで長持ちする。絹以上にプルプル。

・よりクリーミーにするには、充填豆腐をパックごと５分茹でる。

・ご飯の上に乗せて塩昆布と醤油をかけて食べるのも良い。

・充填豆腐はニガリを入れてから過熱するので、より均一。

・麻婆や肉豆腐などは具は後かけで。

・豆腐店、1960年は51596軒、2019年は5713軒。

・町の豆腐店では個性的な大豆を使えるので個性的な豆腐を作れる。

→　充填豆腐って50年くらい前からあるぞ、と思ったら。だいたい記憶があってた。当時は不味い豆腐の代名詞だった。最近は美味しくなったの？





　「日本人のおなまえっ」を観る。映画のタイトル特集。

・原題「Frozen」→邦題「アナと雪の女王」

・「Enter the Dragon」→「燃えよドラゴン」。司馬遼太郎の「燃
　えよ剣」に倣い、司馬の許可を得てこのタイトルになった。中日
　ドラゴンズの歌はこの映画の邦題からインスピレーションを得た。

・「ボニー＆クライド」→「俺たちに明日はない」。世相から。そ
　の後、漫才のギャグになるなど普及。

・「JAWS」→「ジョーズ」。最初は「あご」、次は「死の海峡」と
　したが当たらず。最後に「ジョーズ」に戻したらヒット。インパ
　クト重視。

・「First Blood（先制攻撃という意味）」→「ランボー」。原作を
　読んでいた人から。濁音とンの音が付くのでヒットし易いし。
　この影響で、他国でもそういうタイトルに。２作目以降では本家
　もランボーとなった。

・「The longgest Day」→「史上最大の作戦」。水野晴郎。
　「From Russia with Love」→「007危機一発」水野。故意に誤字。

・「仁義なき戦い」「緋牡丹博徒」東映の岡田会長。意外性を重視
　した。「大奥物語」に１字足して「大奥○秘物語」としたり。
　「新幹線大爆破」国鉄は激怒し撮影協力を拒否した。そのため
　評価は高かったが興行的には大惨敗した。代わりに海外で大ヒッ
　トして回収した。120ヵ国で売れた。

・原作「The body（死体）」→映画「Stand by me」

・「Roman Holiday」→「ローマの休日」。英語でネイティブが「ロ
　ーマの休日」と言うときは「Holiday in Roma」という。
　「Roman Holiday」は慣用句で「他人の犠牲の上に成り立つ娯楽や
　利益」という意味。新聞記者ジョーは王女を犠牲にしてスキャン
　ダル記事で一儲けしようとしたし、王女は国民を犠牲にして個人
　の幸福を得ようとした。結局思いとどまったが。脚本家はレッド
　パージ中のドルトン・トランボ。自分は赤狩りで他人の娯楽で投
　獄されようとしている、という皮肉を込めたタイトルか。

→　全般にツマラナイ回だった。海外映画とか「日本人の」お名前じゃないじゃん。けど、ローマの休日の話だけは面白かった。





　「チコちゃんに叱られる」を観る。

Ｑ：なぜお玉を「お玉」という？

Ａ：お多賀がブームになったから。元は瓢箪を半分に切ったもので杓子（しゃくし）と呼ばれていた。また、米を稲魂（いなだま）と呼び、ご飯ではなくお粥を食べていた。魂をすくうものだから魂杓子でたまじゃくし。地域ごとに呼び名は様々だった。ここで出てくるのが滋賀県多賀大社。奈良時代の天皇が病平癒祈願でご飯と杓子を奉納したところ病が治った。で縁起物としてお多賀杓子を配るように。これが、江戸時代の参拝ブームで広がった。伊勢参りのついでに多賀大社にも寄るようにキャンペーンしたという。元の玉杓子の名と相まって、お玉杓子で全国統一された。ちなみにカエルの子の方はお玉じゃくしに似ているから後から名付けられた。

→　玉じゃくしの玉の語源。。。分からない。瓢箪の玉から作ったから、とか？全然違ってた。


Ｑ：男の人にヒゲが生えるのはなぜ？

Ａ：パンチから守るため。米大学教授の新説による。ダーウィンは髭が女性を惹きつけると考えたが、誤り。威圧のため、というのも昔から髭を剃る人がいたので誤り。男性は同性同士殴りあうことが多かったので、髭のある男性が生き残り、そういう人が多数派になった。顎は人間の急所なので、顎や口回りにひげが残った。サンタくらい長いヒゲがあると衝撃吸収能力がある。

→　女性にもホルモンの関係でうっすら生える人もいるけどね。わからん。狩で皮膚を守るため？かすってた？それにしても、この説、ホンマかいな？


Ｑ：SNSで見かける「＃」この記号ってなに？

Ａ：元々は、重さのポンドだった。コンピューターの世界では「ハッシュ」もしくは「ナンバー」と呼ぶ。元はLibraと書いたが、これを筆記体でLbを略すと＃になる。なお、音楽のシャープと＃は線の傾きが違う。プッシュホンで短縮ダイヤルの記号として採用されてから広まった。番号の「番」の意味もある。＃を最初にSNSで使った人も判明している。最初の使用例は#barcampだった。検索が容易になった。スマホの記号には＃と＊しかなかったが、なんとなく＃が選ばれた。

→　これもワカラン。今週は分からない問いが多い。ナンバー？とか思いました。少しかすったけど違ってた。へぇ〜。





　「ブラタモリ」を観る。「日本の岩石スペシャル」の回。過去の放送の再編集が主。なのでメモは新しい内容のみ。

・「静かさや　岩にしみ入るセミの声」の立石寺（山寺）の岩は、
　デイサイト質凝灰岩。多孔質で適度に音を吸収する。

・珪藻土。多孔質で保温性耐熱性があるので、七輪が作られる。最
　近はバスマットや脱臭剤にも使われる。

・讃岐の石という意味のサヌカイト。叩くと良い音が鳴り、かつて
　の東京五輪のおもてなしにも使われた。元は溶岩。

・愛媛八幡浜の岩、ジュードタキライト。断層の境目が摩擦で溶け
　て、冷え固まったガラス質の岩。地震の痕跡。

→　ある意味ブラタモリらしい内容。でも新作が見たい。





　「世界ふしぎ発見」を観る。湯けむり特集の回。

・蒲田周辺には40軒の銭湯がある。今は都内470円。黒湯が名物。
　一部には宴会場が併設され食事も出来る。ベルサイ湯という豪華
　銭湯も。

・江戸時代の銭湯の看板は弓と矢。ゆいる、のシャレ。
　銭湯が寺社造りなのは、中は極楽浄土、のシャレ。

・ペンキ絵には水辺の風景がつきもの。

・風呂敷は江戸時代の湯屋（銭湯）で使い始められた。

・福沢諭吉は風呂好きで箱根のプロデュースもしていた。当時は山
　奥で、橋も度々流されて辿りつくのにタイヘンだった。その後、
　道路が整備（現在の国道１号）。室内温泉プールや個室風呂は福
　沢の提案か。

・箱根の宿には営繕が常駐しているホテルもある。

・ドリフの「いい湯だな」は元歌はデューク・エイセス。ババンバ
　バンバンバン、が元歌にはない。

・芦原温泉の温泉宿から提供されるカニガラは肥料として役立つ。

→　散漫な回。海外取材が無いこの番組はツライ。