法的には不可抗力である場合は債務は発生しません。

■「感染判明なら清掃代10万円」　ホテル対応に学校憤り
(朝日新聞デジタル - 03月28日 15:10)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=6463468

言っちゃ悪いが、例え同大学の中に関節的に感染者が発生したとしていても該当する学生が影響を受けている根拠はありませんよね。

言わば、一方的な想像だけで学生に金銭を要求する意図の通告をホテル側がおこなっており、やっている事は反社会的勢力と何ら変わりはありません。

根拠不在な理由で学生に精神的な不安を助長しショックを受けた状況にしてしまっているのであらば法的措置もこうずるべきが妥当でしょう。

社会的な合理性に照らし合わせても不適切対応なのはほぼ認定されますので、相応の判決は民事で争ってもホテル側は被ります。

因みに、例えコロナが原因で清掃代が発生したとしていても、それは不可抗力で伴った惨事ですので学生達に費用を支払う義務は発生せず、あくまでもホテル側の施設管理責任に基づいて対応する事になります。

それが嫌ならば事業を辞めるべきですね。