きちんとつくると

松本のココロの母から沢山じゃがいもをいただいたので、ポテトサラダを作った。

じゃがいもを皮ごと茹でて、熱いうちに皮を剥いて潰して
同時に卵とニンジンもゆでてそれぞれ切って
玉ねぎをスライスしてちょっと水でさらしてからみじん切り
キュウリも切って塩揉みして水気を切る
隠し味にチーズも入れたりすることも
大鍋ひとつ分のポテトサラダは混ぜるのも結構力がいる。

うん、難しいことはいっこもない。
でも手数はかかるのよ。
（大鍋ひとつ分のポテトサラダは混ぜるのも結構力がいる）
そして手数がかかるのに主役を張れるおかずではない。
量の多少では手間はあんまりかわらない。
（あーお上品な大人2人分くらいならラクかもだけど）

時間がある時にどーんと作るのはやぶさかでないし、自分の好みの味で作れるのは勿論いい。
だから時々はよっしゃ！と気合入れて作る。
だけど、普段の忙しい時に「ああ、ちょっとだけポテトサラダ食べたいなー」って思ったら、買っちゃうのもあり。