二人きりで残させて親切装える？

他の客が帰った後とのことだが、その時点ですでにかなり酔ってたんだろうね。
そうえなければ残ることはなかっただろうし、意識がはっきりしていれば親切装うことも出来ないでしょう。
大体この被害者の女性ってのは、常連で元々狙ってたのか、丁度酔ってる女性がいたから都合が良いと判断してやったのか。

被害者は一人だったのかな。

■女性客を泥酔させ性的暴行　「八剣伝」元店長に懲役5年
(朝日新聞デジタル - 08月19日 18:26)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=6200119