ねぎラーメンインスパイア　の雑感

有名な激辛ラーメンのインスパイアを出す店。数ヶ月前に食べたときは、作り込みが若干甘くて、オリジナルに比べると　あまり辛くなかったのだけれども、先日に食べたら、オリジナルに寄せた修正がされていて、辛さもオリジナルと遜色ないレベルになってた。

で、最近は禁酒の影響で　辛いのがあまり得意ではなくっている自分。以前の辛さのつもりでインスパイアを注文したら、ガッツリ辛くて涙目というオチ。「ラーメンたるもの　三日食べざれば刮目すべし」という教訓。

まぁ数ヶ月前に食べたときでも、「具材への辛味の絡み方がちょっと足りないかな」程度の差異だったので、すぐに修正してきたとしても　何ら不思議ではなかったのだけれども。