ウチの県の飲食店の雑感

１つ目
２０〜３０年くらい前から営業していたラーメン屋、先日に前を通ったら閉店していた。
アホほどラーメンを食べることで有名なウチの県、飲食店というとラーメン屋ばかり。閉店したラーメン屋のあった通りも、ここ数年の間に　何軒ものラーメン屋が出来ていた。昔ながらの普通のラーメン屋では、押しが足りなかったかもしれない。

２０年くらい前から営業している洋食屋、先日に前を通ったら「ラーメンショップ○○（元の店名）」という看板になっていて、ラーメンのノボリが立っていた。
アホほどラーメンを食べることで有名なウチの県、昼に連れ立ってメシを食いに行くとなると、脊髄反射的にラーメン屋を選ぶ人間が多い。洋食よりもラーメンを押した方が、集客できるという判断なのだろうか。

昔からのラーメン屋が閉店して、昔からの洋食屋がラーメン屋。何とも言えない気持ちにさせられる。


２つ目
かっぱ寿司のウチの県限定メニュー。
・生ハムバジル（青森のりんごのせ）
・真いかバジル（青森のりんごのせ）
・ローストビーフ焦がしバルサミコ酢炙り（青森のりんごのせ）
・青森のりんごとバニラアイス〜バルサミコ酢を添えて〜

「とりあえず　りんご乗せておけばご当地メニュー」という安直さがたまらなかった。もっとも、リンゴ以外の特産品として、県産ホタテを使ったメニューを出そうものなら、価格設定が厳しくなってしまうわけで、これはこれで仕方ないことなのかなと思わないでもない。

真いかバジルを食べたけれど、リンゴの酸味と食感がワンポイントになっていて、割りと良い組み合わせに感じた。