mixiユーザー(id:2466532)
2016年09月12日07:21
293 view
うどん打ち体験
昨日まで行われた所用先での研修旅行。
その中で昨日最終日のいわばアトラクション的なことで
うどん打ち体験をした。
今回訪れたのが高松にある「中野うどん学校・高松校」。
教室に入り、前掛けを着用したらテーブルにうどんの生地が配られ、
まずはそれを手でぐいっ、ぐいっと押して広げていく。
それをめん棒を使って伸ばしていくがこれが結構力がいる。
ある程度伸ばしたところで３層ぐらいに折りたたんで包丁で細く切るのだが、
うまく切れてなくて一部が繋がってしまった（汗。
そして何とかうどんの形を見せて完成した（＾＾：。
そのあと簡単なレクチャーのあとに、本格的に粉打ちからうどんを作ることに。
僕は粉の中に入れる塩水を入れる番と讃岐うどんのいわば技の一つ、
「足踏み」を体験。約９０秒間だったが、結構力を使い汗をかいてしまった。
短時間ではあったが、とても貴重な体験だったなぁと僕は思った。
その中で昨日最終日のいわばアトラクション的なことで
うどん打ち体験をした。
今回訪れたのが高松にある「中野うどん学校・高松校」。
教室に入り、前掛けを着用したらテーブルにうどんの生地が配られ、
まずはそれを手でぐいっ、ぐいっと押して広げていく。
それをめん棒を使って伸ばしていくがこれが結構力がいる。
ある程度伸ばしたところで３層ぐらいに折りたたんで包丁で細く切るのだが、
うまく切れてなくて一部が繋がってしまった（汗。
そして何とかうどんの形を見せて完成した（＾＾：。
そのあと簡単なレクチャーのあとに、本格的に粉打ちからうどんを作ることに。
僕は粉の中に入れる塩水を入れる番と讃岐うどんのいわば技の一つ、
「足踏み」を体験。約９０秒間だったが、結構力を使い汗をかいてしまった。
短時間ではあったが、とても貴重な体験だったなぁと僕は思った。
5
0
最近の日記
- いくら消費税が1％になったとしても・・・…
2026年10月27日23:05
- とりあえず一言
2026年10月26日22:15
- 「ため息未来」特典会
2026年10月25日20:31
- 今週のかんたん重賞＆リステッド予想（日曜…
2026年10月24日21:31
- かんたんG�詰汁�2026（菊花賞編）
2026年10月24日16:31
ログインしてコメントを確認・投稿する