休日はどこ？〜おいしいものは手間がかかる

実家の母に頼まれた買い物があったので、朝いちでホームセンターに寄ってから実家へ。
実家に着くと母は絶賛「菊の花びらむしり」中。
ああ、おひたしにするのねと手伝う。
一山むしって、頼まれてた用事等々を終え、一緒にお昼を食べてさて帰ろうとすると。
「これ持って行きなさい」と先ほどむしった菊がそのまま渡される。
あと、庭の月桂樹の枝を剪定したのをざっと干しておいたのも枝のままどさっと段ボールひと箱分。
大根の葉山盛りと、キウイ大袋（たぶん６０個くらい）。

いや、こういう手作業はキライじゃない。むしろ好き。
（蕗の皮むきとか山椒の実の下ごしらえとか）
でも、ここのところあんまり忙しくて、たまの用事のない日曜日（しかも雨）ならぐだぁっと何もせず過ごしたいなぁ…と。
しかし、おいしいものを食べるためには頑張るしかない。
菊の花びらをせっせと洗って酢水でさっと湯がき、しっかり絞って食べ易いサイズにわけて冷凍。
月桂樹の葉はぷちぷちぷちぷちむしる。
大根の葉は刻んでじゃこと炒めて常備菜に。
キウイは…いや、これは加工するのはもうちょっとあとでもいいや。
はぁはぁ。
でも、今日の分とりわけておいた菊のおひたし。
友人から届いた「たまねぎ入りなめ茸」と和えて食べたらおいしかった。がんばった分、これから色々楽しめるしね！

あ、というわけでいつもの月桂樹の葉っぱ（無農薬）、お入用の方はどうぞ〜
今年もたっぷりあります。