カレーの隠し味として入れると美味しいものランキング
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�，蠅鵑粥´�牛乳 ��にんにく �い呂舛澆帖´ゾ潴� �Ε船腑灰譟璽函´Д宗璽后´┘茵璽哀襯函´�コーヒー ��ケチャップ ��赤ワイン ��しょうが ��コンソメ ��バター ��オイスターソース �囲舵�だし �閏渓�・一味 �仮篤�のタレ �該重� �乾丱淵�
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�，蠅鵑�
これは、バーモンドカレーの影響かな？個人的にフルーティー過ぎるカレーは嫌いだからあまり入れないなぁ。肉の下処理時にすりおろしリンゴを入れるといいかもね。フルーティーになるならチャッツネの方がいいかなぁ。
��牛乳
これは、子供がいると絶対入れるよね。生卵と牛乳とか生クリームを後で混ぜる。
辛味を抑えるのに使えるね。ただ日持ちしなくなる。インドネシアに来てからはたまにココナッツミルクを使う時があるけど、基本的に日本風カレーの時は入れない。
��にんにく
ニンニクは基本でしょう？？入れないカレーはあるんかな？？
面倒だと思う人はチューブのすりおろしニンニクでも十分。
�い呂舛澆�
これもバーモンドカレーの影響か…。はちみつってすごくカレーに合わせ難い一品じゃないですか？？ 子供用を作るにしても、結構バランスが難しい。
�ゾ潴�
醤油は普通にいれるよ。和風と言うジャンルじゃなくても、味がまとまりやすいもんね。
醤油といえば、明太子とマヨネーズとかの組み合わせにも醤油は合うね。
�Ε船腑灰譟璽�
マジですか！？これもハチミツと一緒で難しそうだ。
�Д宗璽�
ソースって何ソースよ？？ ウスターかな？？
ウスターは既に色んな味が含まれているから、使うだけでコクとか深みがでるよね。
これも必須アイテムじゃないかな？
�┘茵璽哀襯�
いきなり、鍋にブチ込むんじゃなくて、タンドリーチキンを作るみたいに肉に練りこんで使った方が絶対うまいね。牛肉にしても赤ワインと一緒に練りこんでもいいんじゃないかな？
鳥だと、やっぱりターメリックとかその他の香辛料と一緒に混ぜて、しばらく冷蔵庫で寝かすのがいいね。
��コーヒー
インスタントコーヒーをブチ込むとコクがでるという噂は本当でした。
でも味がするほど入れると、クソまずいカレーになるので、あくまで少しだけです。
��ケチャップ
私も入れます。簡単に味がまとまります。でも、あまり多く入れ過ぎると、カレーなのか何なのか分からない食べ物になってしまいそうです。
��赤ワイン
牛系カレーには必須じゃないですか？？
ビーフシチューっぽい仕上げにするにはかかせません。
��しょうが
これは隠し味ですか？？
普通に入れますよね。生姜は香辛料扱いでないのかな？
インドネシアでは生姜に似た根っこのヤツが数種類あります。
��コンソメ
いいんじゃないですか？絶対簡単にコクがでますよね。
普通にスープとして飲めるようなモノにルーを割り込むというやり方は簡単においしいカレーが作れそうです。
��バター
当然、コクもでるし、いいチョイスというよりはマストアイテムなのかもしれないけど、入れ過ぎると悲惨な事になりそうだ。
��オイスターソース
私の中では絶対に入れる一品。こいつの味のコクは半端ない！！
スープでも炒飯でも、何でも使える便利なソース。ちなみに炒飯にはナンプラーの方がうまい。
�囲舵�だし
場合によっては入れるかな。カレー丼にする時は片栗粉とダシは使う。
当然、他の香辛料との兼ね合いが難しい。
�閏渓�・一味
辛さの調節に使うのは普通じゃないかな？カイエンペッパーの方がガツンとくるけど、カレー自体となじむのに少し時間がかかる。
�仮篤�のタレ
こいつは卑怯なアイテム。当然ながら色んなスパイスや、甘み、うまみが入っている。
焼きそばとか、焼き飯とか、スパゲッティーとか、何でもいけるね。
まぁズルいね。
�該重�
これって隠し味かな？
�乾丱淵�
これはいけるんじゃない？
自分のカレーに試してみようとは思わんけど、うまいと思う。
インドネシア風のココナッツミルクのカレーの時だと存分に入れてみたい品やね。
☆総合
ハーブ系は隠し味に入ってないんやね。ウイキョウとかマージョラムとかは隠し味って感じでもないしね。うまいカレー食べたいなぁ。
自分で作ったカレーは自画自賛で結構、他の人からも評判がいいけど、全然知らない人の自信のあるカレーというのを食べてみたい。
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