代表的アミノ酸鏡像体　まっかつ野良ニュース

【どちらか一方の異性体だけがごくわずかに多い状態から反応をスタートさせると、生成物自身が触媒として働き、自分と同じ異性体を指数関数的に増やしていく「不斉自己触媒反応」を発見した】




（あすみが丘研究所）

白茶博士：一方のアミノ酸の鏡像を多くする簡易的な方法開発しておるぞ。
黒犬首領：?!
白茶博士：業○スーパーで安物の顆粒合わせダシ買ってきて味噌や具をいれる前に30分も煮込めば、ほら関東人が好きなカツオだしの臭いが昆布より強調され（略）
黒犬首領：めんつゆなどでも可。



■そあい憲三・名誉教授らにノーベル賞＝不斉自己触媒反応の発見―化学賞、２年連続
(時事通信社 - 10月07日 19:31)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=4&from=diary&id=8979564