今日は水炊きです。〆は田舎風かき揚げうどん

早朝にスポーツジムへ行き、そしてスーパーマーケットに買い出しに行って、水炊きの具材を買います。併せて田舎風かき揚げうどんの具材も。かぼちゃは必須です。一味違います。お米は10月に成ったら買う予定です。飽くまでも予定です。気が変わるかも。肉厚のスルメイカが全く見なく成りました。外国産のいかでも試しに購入してみます。ホタテ、蛸も購入。今年は牡蠣が全滅です。一番好きな牡蠣が食べれません。水炊きにすると野菜を沢山食べます。家では味噌汁を飲まなく成りました。以前は豚汁、なめこ汁を作ってました。味噌を買わないので、茄子のしぎ焼きも作らなく成りました。豚汁には里芋が必須ですが、里芋を食べる機会も殆ど無く成りました。以前は小さい石川芋を食べていました。お正月のお雑煮に里芋を入れる位です。具材のレパートリーもどんどん狭まっています。そろそろ栗の季節ですが。年々量が少なく、値段は高騰しています。それなのに食べれない虫食いの栗の量に辟易です。いっそ生栗購入は諦めて栗蒸し羊羹でも購入しようか思案中です。最近はローストチキンを作って無いのでお酢を使った料理、ポン酢を使う水炊きは夏でも食べます。冬専用では有りません。酢豚も意外と手間が掛かるので作ってません。酢豚は野菜を食べる量が少ないです。雑炊にすればご飯も少な目でダイエットに最適です。