ラーメンさいか　春日部

肉チャーハンとネギ醤油ラーメン。

藤塚小の前あたりにあります、さいかさんに行ってきました。




この組み合わせが最高です。


こちらの炒飯は油っこくないんですけどしっかり炒めてあるというか、卵が多いのかな？

ふわっと美味しいんですよね。


シンプル炒飯だと肉が入っていないので刻みチャーシューがのってる肉チャーハンがアクセントあっていいんじゃねえかと。


俺の作る炒飯は脂で誤魔化しているだけのまがい物なので、こういうの食べるとプロの技だなあと思うんですよね。



んで、ネギラーメン。


油でさらしたネギがたっぷり入ってて、醤油ラーメンに風味を加えてくれます。これに自家製？のニンニクラー油を加えることで旨さ倍増というか。


炒飯と交互に食べると言う事なしですね。



今日はタイミング良くてすいてたからラッキーでした。



次はビールと一緒に餃子もつけたいです。



ごちそうさまでした。