いやぁーやっぱり変わらず美味い。

不思議なんだよなー
2026年令和8年7月14日 11時59分北海道紋別市
HImaP&Σ FOUNDER M

紋別市にあるラーメン店【雷門(らいもん)】の味噌チャーシュー麺が好きで行くんだけど。
紋別市の人口と集客がないのか？
いつも雷門(らいもん)は誰も客がいない。たまに数人ほど。
でも、今風のとんこつチェーン店、札幌味噌ラーメンなどとは一線を引く。
ノスタルジックな昔風ラーメンなんですよ。
主張し過ぎず、美味しさがあるのに軽いというか、優しい味、麺も好み。固さ好みは注文せずに店主やおばちゃんに任す。
店もね。綺麗とは言えず、昔の情緒を思わす、良い意味での汚さと油臭さ(笑)服にも匂いは多少つく。
でも、わたなべまなぶはここのラーメンが大好きなわけよ。味噌チャーシュー麺で、具はメンマとチャーシューのみっていつも頼んでる。

めちゃくちゃ美味い。別に俺はバカ舌じゃない。むしろ、食通並みにうるさい。
こういう店を大事にしたいよね。
紋別市のラーメン店の一歩もそうだけど。一歩は辛味噌一択。
本当に美味いのになぜあんなにガラガラなんだろな。
確かにエアコンないから夏は暑いし、汗だくになる。
いや、読んでる人が紋別市の人が誰かいれば行ってみてください。好きずきあるけどさ。
美味しいと思うんだよな。ノスタルジックな優しい味と懐かしさと旨さ。チャーシューもトロトロ系ではなく、肉肉しいやつ。大好き。コレコレ昔のチャーシューってやつ。
いやー旨かったね。