手打うどん 天狗屋

一昨日は休暇を取得して、熊谷へ会社の同僚だった人の墓参と上尾でＢＣリーグＮＰＢ交流戦の観戦。

熊谷駅に到着したのは１３時２０分。秩父鉄道改札口前のうどん屋『熊谷うどん 熊たまや』で昼飯を食う予定だったが臨時休業。
しからば熊谷駅南口から徒歩１０分少々、一度行ってみたかったうどん屋『手打うどん 天狗屋』へ。かなり年季の入ったお店です。（写真１枚目）
秩父鉄道上熊谷駅からだと徒歩５分ぐらいです。

時刻は１３時４０分、暖簾をくぐって入店すると４人掛けテーブル席５卓と４人掛け小上がり２卓、店内は狭く外観同様に年季が入っています。（写真２枚目）
満席でしたが先客がちょうど店を出るところでテーブル席に着席。

メニューは暖かいかけうどんと冷たいもりうどん、この時季は季節限定でカレーうどんがあります。冷たい『肉玉つゆ 特』（８５０円）を注文。
待っている間、入店客と退店客がひっきりなし。回転はかなりいいです。

５分程で登場。（写真３枚目）
うどんはクリーム色の手打ち麺。太さは不揃いでほんのり地粉の味。茹で置きで時間が少し経過しているようで、茹で置き特有のモソッぽさを少し感じます。『肉玉つゆ 特』ですがグイグイいけるので、『肉玉つゆ 特』（７５０円）だと物足りないでしょう。
ツユの色は漆黒。出汁感が控えめで豚バラ肉と半熟玉子が入った醤油が前面に出た濃い味。激アツ。作り置きのようで注文の度に玉子を投入して温めているようです。
薬味は刻み長ネギ。漆黒ツユにたっぷり投入。

昔ながらのうどん屋。東村山にもありますがコシとか深い味わいとか流行とは一線を画する素朴な味です。


『手打うどん 天狗屋』（↓地図）