ジャンクガレッジ越谷しらこばと店

ジャンクガレッジさんに行ってきました。

岩槻越谷線沿いにございます。

しらこばと店さん。

いわゆる

【二郎系】

のラーメン屋さんでして。


インスパイアっていうの？

実際、二郎さんには行ったことないんですけどね。なんか敷居が高いというか、ルール分からないですし。


最近兄貴に連れられて来てからちょっとハマってますね。


【ジャンク】と呼ぶらしい。




店内は豚を煮込んだ？スープの匂いがなかなかヘビィです。


店内入ったら券売機で食券を購入。

カウンターと座敷があるので

「お好きな席どーぞ」

とか

「お好きなカウンター席どーぞ」

とか言われるのでお好きな席へ。


店員さんも優しい感じで、野菜増しとかも普通に伝えればいいので…まあ普通っすよね。


私がハマってるのはコチラ




【味噌ラーメンにRED…野菜マシ/ニンニクW/アブラW】

でございます。

あえて辛味噌ラーメンにせずに自分で好きなタイミングで混ぜていくスタイル。

濃厚スープに徐々に沈んでいく野菜を尻目に麺を喰らい、沈まぬ野菜には胡椒かけちゃったりして食べ進めていきます。

ここの野菜旨いんですよね。

ゆで上げたモヤシとキャベツがスープに合うんですよ。

そこにニンニクとアブラとチャーシューとか。

たまらぬ旨さです。


私こういうの食うと汗めっちゃかくんですけどね。


カウンターで隣誰も座らないんですよね…


なんかゴメンナサイ。


でも美味しいのでまた行きたいと思います。


皆様も是非。


寝る。