淵野辺大勝軒に行きました

淵野辺にある煮干しラーメン専門店大勝軒に寄りました。行列店で３０分待ちました。

メニューはらーめん、チャーシューめん、メンマのらーめんの少なめ、ふつう、大盛

しかありません。スープは豚ガラや鶏のガラが中心の動物系出汁に大量の煮干しと鰹の

出汁がバランス良く調和された本当においしいすっきりとして且つ味わいの深い和風

スープです。最後の一滴まで楽しめます。麺はストレート中細麺です。サイドメニューは

おしんこ、ライス、生玉子、ゆで玉子、メンマ小鉢があります。昔ながら且つ本物の

大勝軒の味が楽しめます。脂やねぎ多めも無料です。