いわし

いつも魚を持ってきてくれるお兄ちゃん。お昼前に、朝上がったばかりのイワシだからといって持ってきてくれました。よく生きていますよと言葉の通り素人が見ても泳ぎだしそうなイワシ。早速刺身で食べるぞと思いつつ、さて写真をと思ったら妻もその気だったのでしょう、すでに皮を剥いでいましたのでギラギラの写真は撮れませんでした。
皮を剥いでもこの固さ、普通イワシは手で骨が外せますけれど、新しいのは抜けません。包丁で三枚おろしのようにして食べました。また辛み大根と一緒に。まぁ好みは人それぞれですけれど、私はこの大根と柚子でもスダチでも絞って食べるのが好き。美味しいわぁ、お兄ちゃんに感謝感謝。こういう新しいのは漁師の近くでないと食べられませんねぇ。