一風堂 COMMONS立川立飛店・１

今日も会議が昼飯抜きで１３時００分まで。それから昼飯。８月５日オープンした『COMMONS立川立飛』内の『一風堂』へ。
『一風堂』は東京に進出して間もない頃、２０年以上前に吉祥寺店へ一度行ったことがあります。

この『COMMONS立川立飛』、７月３０日より一部店舗が順次オープンで、８月２７日にグランドオープン。営業している店が少ないため客もまばらで、どの店も開店準備真っ盛りです。（写真１枚目）

時刻は１３時３０分、入店。（写真２枚目）
店内はカウンター席とテーブル席。広い店内は『COMMONS立川立飛』同様ガラガラで先客はたったの２人。従業員は５人もおり、思わずたじろいでしまいます。カウンター席に着席。
さっそくタブレットで基本の『白丸元味』（８５０円）の麺の硬さは普通で注文。

すぐに登場。（写真３枚目）
白濁の豚骨スープはクリーミーというかマイルドというかサッパリし過ぎるなぁ。ガツンと脂と獣臭のある九州ラーメンの豚骨スープを期待して来たんだけど、豚骨ラーメンにしてはパンチがなくてお上品過ぎる。
麺は白い細ストレート。適度な茹で上げ。
トッピングはチャーシュー２枚・キクラゲ・刻み青ネギ。チャーシューは薄いモモ肉。

『替玉』（１５０円）もタブレット注文。今度はカタにし、食べ放題の辛もやしと高菜で味変。
麺の硬さはカタの方が好みだな。

決してマズいワケではありませんが、ごく一般的な九州豚骨ラーメンを期待して行くとちょっとガッカリします。


『一風堂』ホームページhttps://www.ippudo.com/