ここまい

多少高くても農家応援のつもりで普通のお米（R6年産）を買っていますが、
妹まめさんが「古古米」を見かけて購入したというのでお試し分少し分けてもらいました。
水加減は、ウチはかなり少なめがデフォルトなんだけど、いつもよりは若干多め。
標準量より若干少なめくらいにしてみる。

蓋を開けた時の…
見た目は普通によろしい。
つやっつやという感じではないが、粒はしっかり立って十分美味しそう。

炊きたてひとくち…
香りは、違いますね。ふわっとくるあの感じはない。
歯ごたえ、味は…
いや、こちらはなんも問題ないです。
むしろしっかり味がある感じ。

これなら水加減は標準量でいいかもしれないな…
これでおにぎり作ったらかなりおいしいと思う。

このお米って元々は炊き出しとかにもう使えるようにしてあったものだよね。
うん、色々心細い時にこのお米がしっかり食べられたら本当にありがたく思うだろうな。

…おおかた（古米・古古米の殆どは）放出しちゃったんだっけ…？
多少は残してあるって言ってたけど、災害起きた時は大丈夫かなぁ。
5年とか経過すると加工・飼料用になるらしいしね。
今年も余るほどは米の生産量もないだろうし、買い上げもしないって言ってたし、やっぱり少し心配だ。

（というわけで古古米レポでした）